Bohnen mit Speck nach Bud Spencer und Terence Hill

Bohnen mit Speck à la Bud Spencer und Terence Hill

Geschichte:
„Bohnen mit Speck“ ist ein ikonisches Gericht aus den Filmen von Bud Spencer und Terence Hill. In ihren Western-Komödien wurde dieses einfache und herzhafte Gericht oft in humorvollen Szenen zubereitet und verspeist. Hier ist eine Version des Gerichts, das in ihren Filmen beliebt war:

Zutaten (für 4 Personen):

• 500 g weiße Bohnen (Dosenbohnen oder getrocknete Bohnen, eingeweicht und gekocht)
• 200 g Speck, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Frisches Brot oder Baguette zum Servieren

Zubereitung:

1. Falls du getrocknete Bohnen verwendest, weiche sie über Nacht in Wasser ein und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie weich sind. Wenn du Dosenbohnen verwendest, spüle sie gründlich ab und lasse sie abtropfen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den gewürfelten Speck darin anbraten, bis er leicht knusprig ist.
3. Die gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und duftend sind.
4. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Das Tomatenmark und das Paprikapulver einrühren und alles gut vermengen.
6. Die Bohnen hinzufügen und vorsichtig umrühren, damit sie sich mit den anderen Zutaten vermischen.
7. Die „Bohnen mit Speck“ etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie gut durchgewärmt und die Aromen vereint sind. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die „Bohnen mit Speck“ in Schalen servieren und mit frischem Brot oder Baguette genießen.

Kalorien (pro Portion): Die genaue Kalorienzahl kann je nach den verwendeten Zutaten und Portionsgröße variieren. In der Regel enthält eine Portion „Bohnen mit Speck“ etwa 300-400 Kalorien.

Genieße dieses herzhafte Gericht, das in den Filmen von Bud Spencer und Terence Hill so legendär wurde. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für Fans ihrer Filme und Liebhaber von herzhaftem Essen.