Ein perfektes Gericht für ein romantisches Candlelight Dinner könnte ein Filet Mignon mit einer Rotweinsoße, begleitet von geröstetem Gemüse und Kartoffelpüree sein. Dieses Gericht ist zart, aromatisch und ansprechend für besondere Anlässe. Denken Sie daran, die Präsentation mit Kerzen und einem schön gedeckten Tisch zu vervollkommnen, um die romantische Atmosphäre zu schaffen.
Hier ist eine Liste der Zutaten und eine kurze Anleitung für ein romantisches Candlelight Dinner mit Filet Mignon:
Zutaten:
- 2 Filet Mignon-Steaks (je etwa 200-250g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Tasse Rotwein
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Butter
- Gemüse nach Wahl (z.B. Spargel, Karotten, Brokkoli)
- Kartoffeln für Kartoffelpüree
- Kerzen und romantische Tischdekoration
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor.
- Würzen Sie die Filet Mignon-Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Steaks etwa 3-4 Minuten pro Seite an, bis sie eine schöne Kruste haben.
- Legen Sie die Steaks zusammen mit dem gehackten Knoblauch und dem Rosmarinzweig in eine ofenfeste Pfanne und garen Sie sie im vorgeheizten Ofen für weitere 10-15 Minuten (abhängig von Ihrer gewünschten Garstufe).
- Während die Steaks im Ofen sind, können Sie das Gemüse nach Wahl vorbereiten. Sie können es mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen rösten.
- Für die Rotweinsoße: Gießen Sie den Rotwein in die Pfanne, in der Sie die Steaks gebraten haben, und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie dann die Rinderbrühe hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie die Soße einkochen und rühren Sie die Butter ein, um sie zu verdicken.
- Bereiten Sie das Kartoffelpüree nach Ihrem bevorzugten Rezept zu.
- Richten Sie die Steaks, das geröstete Gemüse und das Kartoffelpüree auf zwei Tellern an. Gießen Sie die Rotweinsoße über die Steaks.
- Dekorieren Sie den Tisch mit Kerzen und romantischer Tischdekoration, um die perfekte Atmosphäre für Ihr Candlelight Dinner zu schaffen.
Genießen Sie Ihr romantisches Abendessen!